Самуи — рыбацкий остров с многовековой традицией морского промысла. Морепродукты здесь ловят каждую ночь, и к утру они появляются в ресторанах и на рынках. Свежесть морепродуктов на Самуи — не маркетинговый слоган, а просто факт географии.

В тёплых водах Сиамского залива вокруг острова добывают:

Главное правило — свежая рыба на льду перед рестораном. Если видите витрину с живыми или охлаждёнными морепродуктами, это хороший знак. Показатели качества:

Мэнам — лучший район для морепродуктов. Рыбацкие деревни, рестораны прямо у воды, рыба и краб из первых рук. Цены самые низкие на острове среди качественных заведений.

— живописная деревня рыбаков с ресторанами вдоль набережной. Более «туристичное» место, цены чуть выше, но атмосфера и качество на высоте.

Талинг Нгам — тихий юго-западный район с ресторанами у воды. Идеально для романтического ужина с морепродуктами и закатом над морем.

Ламаи — много морепродуктовых ресторанов вдоль набережной, рассчитанных на туристов. Цены немного выше, но выбор хороший.

В тайских ресторанах морепродуктов можно заказать следующие способы приготовления:

Ориентировочные цены в ресторанах среднего уровня:

В туристических ресторанах с видом на море цены в среднем на 30–50% выше. В деревенских заведениях — на 20–40% ниже указанных.

Выбор ресторана морепродуктов зависит от бюджета и обстановки. Деревенские заведения у рыбачьих причалов дают самую свежую рыбу по низким ценам, рестораны с видом на море добавляют атмосферу и сервис. Ужин на двоих с креветками, крабом и кальмаром в заведении среднего уровня обойдётся в 800–1500 бат. Лобстер — отдельная статья расходов: цена за штуку зависит от размера и сезона ловли.